传统食品是一家生产有绍兴地方特色的绿色农产品加工企业，公司依托浙江大学成熟的科研技术，以当地绿色农产品基地生产的无害大米，及一级饮用水为原料，结合传统工艺制作生产的“绿亿”牌水磨年糕，以其滑爽、柔软的口感立足市场，并出口日本、意大利等，深受国内外市场广大消费者的欢迎，特别是公司创开发的新产品，碗装即食方便年糕及由年糕片加工而成的各档膨化年糕片(俗称年糕胖)，老少佳宜，更受消费者青睐。        

传统食品不断推陈出新，有牛肉干系列，休闲肉制品系列，炒货系列，蜜饯系列，腌腊系列，厨房食品系列等共计200余个花色品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎，其中牛肉干、鸭肫干、鸭舌等产品享有很高声誉，十分俏销，为消费者购买的品牌之一。

传统食品在激烈的市场竞争中，立丰休闲食品紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造，传统食品逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。

传统食品市场分析：

传统食品赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的涨腰包不瘦，一种能量更胜一筹的机会。

传统食品与中国农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;

传统食品打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;

传统食品实验室与研发中心通力配合，将的食品生产、加工技术发挥得淋漓尽致。